Velouté de champignons au foie gras, chantilly à la …
2019-6-16 · Dans le quotidien quand je fais simplement le velouté aux champignons, j'utilise des bouillons cubes bio (plutôt de volaille mais parfois de légumes) quand je n'ai plus de bouillon maison au congélateur, mais lorsque je fais la version intégrale de luxe avec truffe et (ou) foie gras, pas question d'utiliser un bouillon cube!