Les Echos Études - Le marché de la boulangerie ...
Le marché de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie industrielle en France - Les Echos Études - Disposer des chiffres clés du secteur par marché (boulangerie, viennoiserie, pâtisserie) et segment (produits finis, produits semi-finis) Comparer le dynamisme des différents circuits de distribution Analyser et comparer les stratégies des industriels présents sur le marché Analyser et ...